Restaurante Costamia no Shopping Costanera

Onde comer centolla em Santiago já se tornou uma pergunta corriqueira entre os nossos leitores. Ora, um dos elementos mais importantes das férias dos turistas brasileiros é sair para comer e se aventurar na gastronomia do país de destino. Brasileiro tem bom paladar e conhece culinária de qualidade. Assim que ao planejar as férias na capital andina, muitos turistas já sabem de cór os destinos onde eles podem comer bem em Santiago.

Mesmo assim, nós do SantiagoDoChile.com embarcamos numa “missão”: provar e aprovar um Restaurante em Santiago que já é frequentando por vários turistas brasileiros ( bom sinal! ) e contar tudo pra vocês em um dos nossos posts. E lá fomos nós!

Onde comer centolla em Santiago?

O Restaurante Costamia encontra-se no 5º andar do conhecido shopping Costanera Center, em si já um destino certo para os brasileiros perâmbulando os arredores de Providencia. Pois, depois ou antes de fazer as suas compras e visitar o impressionante mirante Sky Costanera. Não pense duas vezes e dirija-se direto ao Restaurante Costamia. Nós almoçamos lá ontem, e já estamos planejando retornar com os amigos e familiares.

A centolla magallanica do Costamia, clp 69.000 é suficiente para servir 4 pessoas e é um prato ideal para ser acompanhado pelo sauvignon blanc Garcés Silva Amayana, do vale de Leyda, clp 17.800. A carta de vinho do Restaurante Costamia conta com a variedade necessária de vinhos brancos, tintos, espumante, late harvest é até uma pequena seleção de champagnes para acompanhar adequadamente cada uma das preparações do chef.

O chef do Restaurante Costamia é o peruano Alexander Dioses que tem no seu currículo 9 anos de experiência trabalhando para o conceituado Gastón Acurio. Uau! Com essa, não tem como errar!

https://youtu.be/3B7GFGbCvUA

Frutos-do-Mar & Peixes Frescos

Mas, como comer centolla em Santiago não é a preferência de muitos turistas, ou mesmo de muitos membros do nosso grupo, nós viramos e reviramos o cardápio e encontramos algo que atendeu bem às exigências de todos! E como ontem era um dia de celebração, a gente fugiu mesmo da dieta, sem nem um poquinho de culpa.

Para beber –

Apesar do pisco sour (obrigatório), nós provamos e recomendamos o costa sour: mistura de pisco amaretto, suco de maracujá e laranja – clp 4.500; para as crianças, o suco maracumango – clp 2.900. Tudo muito saboroso. No cardápio de drinks também tem caipirinha, mas nós não provamos.

As Entradas –

No Restaurante Costamia eles oferecem entradas frias e quentes. O ceviche de nuestro Chile – peixe desfiado e macerado no suco de limão temperado com coentro e cebolinha, clp 9.900, assim como a salada fresca – alface, salmão defumado, queijo de cabra e tostadas, clp 8.900, são igualmente deliciosos e trazem sabores bem fortes. Contudo, o grande destaque entre as entradas que pedimos foi o chupe de mariscos à la chilena.

O chupe de mariscos é uma espécie de guiso de vários frutos-do-mar gratinado com queijo parmesão, e chega na mesa borbulhando numa tigelinha de barro, clp 10.900. Nham, nham, nham!

Prato Principal –

Para quem não dispensa comer um arrozinho na hora do almoço, entre as várias opções oferecidas no menu está o arroz costamia, uma espécie de risoto preparado com frutos-do-mar no molho de mariscos.

Um pedido muito popular no grupo!

Mas, como desbravar novos horizontes não faz mal à ninguém, nós também pedimos a deliciosa merluza austral – empanada numa crosta de amêndoas e acompanhada por um guiso de quinoa e uma salada fresca, delícia!

Para Crianças –

Quem está viajando com crianças não precisa nem se preocupar. Aqui há um prato para agradar todo mundo. No Restaurante Costamia você também pode saborear deliciosas massas e cortes de carne grelhadas.

Mas nós preferimos pedir o congrio à lo pobre, o peixe é empanado e vem acompanhado por batatas e ovos fritos.

A porção é bastante generosa, como a de todos os demais pedidos. Diga-se de passagem!

Sobremesa –

Bom, vocês sabem que sempre tem um guloso no grupo que não dispensa uma sobremesa mesmo depois de ter devorado entradas, aperitivos e tudo que foi servido na mesa. Pois bem, o nosso grupo não é exceção! Dessa forma, rapidamente se gerou um debate: qual sobremesa pedir?

A degustação, clp 11.800 ou o mousse de maracujá, clp 4.500. O mousse de maracujá ganhou de lavagem, o quê serviu para refrescar o paladar depois de tantos armoas e sabores acentuados, juntamente com um cafezinho expresso, clp 1.900.

Menu do Dia

Dica! Os turistas que estão de olho no orçamento não precisam se intimidar. O Costamia oferece um “menu executivo” de segunda à sexta, das 13:00 horas às 16:00 horas, por clp 8.900. Uma opção que a gente definitivamente recomenda para comer bem e barato em Santiago.

Foram mais de 2 horas durante um almoço no Restaurante Costamia que satisfez todas as nossas expectativas, tanto os paladares mais requintados como os gostos mais conservadores encontraram um prato preparado com ingredientes frescos e de qualidade. O serviço também foi bastante satisfatório. Acredite ou não, esses foram apenas alguns dos aspectos do nosso almoço. Pois o ambiente do Restaurante Costamia é um fator de destaque à parte.

Os Aquários do Restaurante Costamia.

Concorda que observar um aquário é simplesmente uma das atividades mais relaxantes que há? Pois, no Costamia há 4 aquários! Cada um com um tema distinto e inclusive mantidos com propósitos de preservação e estudos. Nos aquários do Costamia estão representadas a biodiversidade marinha do Arquipélago de Juan Fernandéz, da Ilha de Páscoa e da Costa do Chile.

Detalhe importante! Nós fomos assegurados que nenhuma das espécies dos aquários do Restaurante Costamia são destinadas às preparações e consumo do estabelecimento. Legal, né??

Como chegar?

Bom, não é nada difícil chegar no Restaurante Costamia. Uma vez que está localizado no 5º andar no shopping Costanera Center – local 5168, tudo o quê você precisa fazer é se certificar de parar na estação de metrô Tobalaba, na línea 5 – linha vermelha.

Não esqueça o seu bip!card.

Vai ser difícil passar despercebido. Bem na entrada, há um aquário lindo cheio de vida e cores dando às bem-vindas aos turistas brasileiros.

Para mais detalhes e informações sobre o Restaurante Costamia dá uma olhada no website: www.costamia.cl

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Tomar Vinho & Jantar em Santiago

Quando Santiago começa a se acalmar de sua aparente interminável correria, ao cair da noite, a cidade oferece um ambiente mais descontraído, quando se pode sentar e desfrutar da companhia de uma pessoa querida em uma mesa para dois. E para quê cenário mais apropriado para tomar um vinho tinto com muito romântismo do quê um (dos inúmeros), restaurantes românticos em Santiago?

Esta lista foi elaborada sob medida para os amantes da gastronômia e romantismo para que possam desfrutar de uma noite inesquecível em Santiago.

Restaurantes Românticos em Santiago

Baco Vino y Bistrot

Localizado no bairro Providencia, uma visita a este restaurante de fusão franco-chileno é uma atividade obrigatória. Quaisquer das opções indo to tar tar bife ao pato, acompanhados por um dos excelentes vinhos é motivo suficiente para provar um dos ítens deste menu. Considerando que Baco Vino y Bistrot é um lugar bastante popular recomenda-se reservar uma mesa. Se queijo camembert frito e vinho Carménère não atraem o seu paladar, qualquer um dos garçons estará disposto a ajudá-lo a escolher algo de acordo com o seu gosto. O preço é compatível com a qualidade do restaurante, um jantar para dois custa ao redor  de clp 60.000.

Como Água para Chocolate

O nome do Restaurante é centrado no título de um livro famoso que também se baseia em alimentos e romance. Como Água para Chocolate é um dos mais procurados restaurantes românticos em Santiago em termos de sofisticação. Naquelas noites em que “love is in the air”, você certamente presenciará um pedido de casamento ao vivo! Com uma grande variedade de pratos para todos os gostos e um ambiente aconchegante e bonito você não vai se decepcionar. O menu também está disponível em português, o quê certamente é uma vantagem. O preço médio por pessoa aqui é clp 20.000

Bajo Llave

Bajo llave é um barzinho escondido no bairro Lastarria, aos pés do Cerro Santa Lucia. Dirigir-se a esse lugar já é romântico por si só, uma vez que você tem que caminhar por um labirinto curto para chegar lá. Sempre oferecendo uma experiência gratificante, o nome literalmente significa “à sete chaves”; adicionalemnte o barzinho compartilha seu pequeno espaço com mais dois outros bares. O ambiente é íntimo, com deliciosas opções para snack, bem como excelentes coquetéis. O preço médio por pessoa é cerca de clp 15.000.

Zully

Localizado no centro de Santiago, em meio aos bairros mais antigos da cidade, Zully oferece um ambiente relaxante, muitas vezes com músicos tocando ao vivo e/ou uma fonte de água como música de fundo. O ambiente e o clima aqui são perfeitos para uma noite romântica. Tomar um táxi para o restaurante é a melhor opção de chegar lá, já que está um pouco mais afastado das áreas acessadas por metrô ou ônibus. O preço médio para duas pessoas é cerca de clp 40.000.

Mestizo

Mestizo é o único e privilegiado restaurante do Parque Bicentenario, localizado na extremidade norte deste lindo parque Urbano do Bairro Vitacura. Uma agradável terraça, um amplo espaço interior, um bar para coquetéis e o eficiente serviço ao cliente são algumas das razões para visitar este lugar. Mestizo oferece tanto preparações com cortes finos de carne como de frutos-do-mar, e também, sem deixar de mencionar, é claro, Mestizo oferece uma vista magnífica. Assegure-se de reservar uma mesa do lado de fora do restaurante e tente chegar à tempo para assistir o pôr-do-sol. O preço médio é de clp 25.000 por pessoa.

Dejate Besar

O último, mas não menos importante da lista: restaurante Dejate Besar, encontra-se no bairro La Dehesa. Este lugar oferece cozinha mediterrânea de alta qualidade acompanhada por uma boa seleção de coquetéis e vinhos nacionais. O ambiente é super agradável e atende quase que exclusivamente casais românticos. Reserve uma mesa na terraça para garantir um momento com um pouco mais de privacidade. O preço por pessoa neste estabelecimento é em torno de clp 25.000.

Costamia

Existe algo mais romântico do quê um jantar à dois ao lado de um aquário gigante? Pois no Restaurante Costamia o deslumbre não para por aí não. Se a ocasião for especial mesmo, um toque de sofisticação é mais que necessário: centolla acompanhada por um vinho branco. Bom, este é o cenário certo se o jantar é a celebração da sua primeira ou décima lua-de-mel, se será a ocasião onde você vai pedir a sua cara-metade em casamento, ou se, simplesmente, você é uma pessoa apaixonada que gosta de celebrar o amor. O Restaurante Costamia oferece todos os elementos necessários para um jantar desses. Contando cum cardápio elaborado por um renomado chef peruano, preparações que adotam ingredientes frescos e de qualidade.O preço por pessoa neste estabelecimento é em torno de clp 20.000.

Mas lembre-se, independentemente de onde você vá, o romantismo é o quê mais importa no final das contas, e não esqueça que a boa companhia é o ingrediente principal desta receita.

Texto traduzido/adaptado do original “Romantic Places to Wine & Dine in Santiago” por Daniel Passos.

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