Nós  vamos começar o nosso post sobre sobremesas chilenas com uma “aula” de espanhol: sobremesa = postre ! Pois, a gente sabe bem que uma das coisas que você vai explorar durante as suas férias na capital chilena é a gastronomia local. Então depois de ler o nosso post comidas típicas chilenas você estará um pouquinho mais familiarizado com o quê a cozinha andina tem à oferecer por esses lados.

Contudo, para finalizar o seu almoço ou jantar com muito estilo e mergulhar de cabeça na cultura local, é claro que o seu postre tem quer ser uma sobremesa chilena! Então, para que o menu não pareça tão estranho na hora da escolha, nós colocamos aqui algumas das várias opções com as quais você pode se deparar, tanto no cardápio ou nas vitrines dos restaurantes.

Sobremesas Chilenas

Qual delas você vai provar?

Sémola con leche

Então para evitar qualquer confusão e também prevenir alergias dá uma olhada nos ingredientes deste delicioso postre : leite (não leite condensado), casca de laranja, clara de ovo, canela, açúcar, baunilha e, logicamente, sémola. Em qualquer restaurante típico aqui na capital você vai encontrar a opção sémola con leche. Também, se você prefere não se arriscar durante o almoço ou jantar; mas, mesmo assim quer saborear essa delícia da culinária chilena em qualquer grande supermercado , geralmente próximo aos iogutes, a sémola con leche da nestlé é uma boa opção. Nós recomendamos a que vem com calda de caramelo!

Alfajores Chilenos

Mas onde encontrar essa bomba de calorias não é um problema. Mas atenção! Se você não é muito chegado à doce de leite, essa não será a sua pedida. Muitas das sobremesas chienas levam majar (doce de leite) como você verá mais adiante, e alfajor é uma delas. Mas para quem gosta pedir o sabor clássico não tem erro. Para os mais atrevidos é só provar as variações com laranja, frutos vermelhos e até pimenta.

Torta Mil Hojas

Mas, para que você não se deixe influenciar pela nossa opinião e deixe de provar o quê, quem sabe, possa vir a ser a sua sobremesa chilena preferida nós vamos detalhar os ingredientes principais desta torta que, vale salientar, se apresenta das mais variadas formas. O quê agente quer dizer com isso? Bom, você pode ver a mesma torta numa apresentação bem elegante, na vitrine de uma confeitaria (por exemplo, como essa da imagem ao lado) ou de apresentação não tão delicada. Muito provavelmente as vendidas nos quisques de rua. Mas, realmente isso não quer dizer que uma seja mais saborosa que a outra.

Então, o quê é importante saber sobre os ingredientes? Se as camadas são folhas preparadas com farinha de trigo ou de biscoitos cream-cracker! E, se o recheio é de doce de leite (mais comum) ou de marmelada. Caso você tenha alergia à frutos secos é bom perguntar, pois algumas são preparadas com nozes.

E o mais clássico dos clássicos: Mote con huesillo

Qual é a opinião aqui da galera do SantiagoDoChile.com? A gente vai deixar você curioso…  Bom, mas se não deu para se familiarizar com a sobremesa (mesmo depois de ler o nome e ver a foto); a gente vai te contar do quê se trata, os ingredientes são: canela, pêssego e grãos de trigo cozidos mergulhados num caramelo relativamente diluído, servido bem gelado. É incrivelmente popular durante os meses mais quentes do ano. Onde encontrar? Em cada canto da cidade! Em carrinhos de rua, banquinhas de revista; mas também em restaurantes. No Restaurante Chilenazo por exemplo é um dos pedidos mais populares!

Ficou com água na boca?

Veja as nossas opções de passeios, clique aqui!

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Restaurante Indiano Majestic

Para quem está hospedado no coração da capital chilena e está buscando um restaurante romântico em Santiago Centro para celebrar uma data ou ocasião especial, nós do SantiagoDoChile.com recomendamos o restaurante indiano Majestic. E aqui está o porquê: O Majestic é um dos restaurantes em Santiago que nós frequentamos com mais assiduidade.

Assim que não demorou nada para nós tomarmos conhecimento que o estabelecimento antes localizado no mirador do Mall Alto Las Condes não mais existe e que agora, os fiéis frequentadores do restaurante saboreiam a sua fina cuisine exclusivamente no estabelecimento localizado em Santiago Centro, que é parte do hotel de mesmo nome: o Hotel Majestic.

Restaurante Romântico em Santiago Centro

Seja um almoço ou jantar, o ambiente acolhedor do restaurante Majestic entrega o cenário perfeito para uma refeição à dois. No entanto, não podemos discordar que o cair da noite traz todo um charme ao lugar. Tornando o Majestic o restaurente romântico em Santiago Centro que você procurava para celebrar as suas férias à dois na capital do Chile com bastante estilo. Principalmente se você estiver hospedado por essas lados da cidade!

É que à vezes é necessário fugir do óbvio não acha? Ah! Nem hesite com o fato de quê a cozinha aqui é indiana. Nem só de comida picante vive o cardápio indiano. No menu do Majestic há opções até para os paladares menos atrevidos. E por aqui, as delicadas preparações com camarão são as que os turistas brasileiros mais pedem.

Nós do SantiagoDoChile.com fomos visitar o estabelecimento em Santiago Centro pela primeira vez, comemos de tudo um pouco e contamos aqui no post de hoje para você.

As Entradas –

Não é nada fácil escolher um só  íten das opções de entradas, pratos principais e/ou sobremesas por aqui. A gente sempre fica com aquela sensação de quê está “perdendo” algo. Por isso mesmo que a gente volta sempre!

Bom, mas depois de uma longa manhã, nós estávamos mais que famintos e decidimos começar com um refrescante pisco sour e o Raan Majestic, perna de cordeiro assada no forno tandori e flambada ao rum – clp 13.900 juntamente com um Mix Veg Snacks, são uma espécie de salgadinhos indianos com recheios vegetarianos – clp 8.900. Cada um mais gostoso que o outro. E claro, o momento em que o garçom flamba a carne de cordeiro é uma “atração” à parte durante a refeição.

Essas entradas foram suficientes para 4 pessoas.

Os Pratos Principais –

Pedimos o nosso indispensável chicken tikka masala, por quê é impossível comer no Majestic e não pedir esse prato de frango preparado num espesso molho elaborado com várias especiarias indianas – clp 8.900. O chicken tikka masala daqui é um dos melhores que já provamos não só em Santiago, mas em outros países também! Adicionalmente, pedimos o delicado fish curry, peixe ao carril – clp 9.500 e o prawn afgani, camarões equatorianos cozinhados no molho de amêndoas temperado com sementes de cardamomo.

Para acompanhar os pratos indianos com seus molhos densos, nada mais apropriado que arroz basmati, qualquer que seja a sua preparação vale. Da mais simples com ervas, à nossa preferida: kashmir pulaw, o arroz refolgado em delicados condimentos indianos e pedaços de frutas – clp 6.900. E não esqueça de pedir o naam bread só para tornar a sua refeição indiana ainda mais autêntica. O naam bread é o pão chato indiano que pode ser preparado simples, somente com sementes de sésamo; como com alho, ervas, manteiga. Qual você prefere?

As Sobremesas –

Você já provou alguma sobremesa indiana? Nós do SantiagoDochile.com temos uma preferida: o kulfi, o kulfi é o famoso sorvete indiano. Imagina como deve ser popular na Índia, com o calor que faz por lá o kulfi é popular entre os indianos de todas as idades.  Existem várias preparações sendo as mais populares as que levam amêndoas ou pistachios, ou os dois. Nós sempre pedimos o kulfi de amêndoas. Docinho, geladinho, cremoso, um pecado!

Um outra sobremesa indiana, já mais elaborada, que o nosso grupo não deixa passar é o gajar halwa, o quê nós brasileiros poderíamos descrever como bolo de cenoura. Mas espere aí, é necessário ter a mente aberta nessas horas! Não é exatamente como o bolo de cenoura que a gente está acostumado no Brasil, assim como o sorvete não é exatamente igual ao nosso.

É claro que a gente sabe que você, viajante que é, tem uma visão mais ampla das coisas e pode facilmente colocar esses assuntos de culinária numa pespectiva mais irrestrita.

Pratos Vegetarianos –

Embora o nosso grupo não conte com nenhum vegetariano, nós buscamos no menu essas opções para os turistas brasileiros que eliminaram carne da dieta. A boa notícia: o menu oferece diversas opções de pratos vegetarianos: tanto entradas, como pratos principais. Lentilha, grão-de-bico, demais legumes e verduras são todos preparados com a mesma elaboração e cuidado nos molhos recheados com os sabores e aromas característicos da cozinha indiana. Quanto à sua preferência de um molho moderado ou picante? É só dizer ao garçom durante o pedido. Mas, não esquece tá?

O Restaurante Majestic

É um destino bastante conhecido entre os expatriados no Chile que apreciam a boa culinária. Um restaurante premiado que carrega nos seus longos anos servindo ao público reconhecimento de críticos e meios  internacionais.

O espaço é acolhedor e oferece a atmosfera certa para um jantar romântico em pleno Santiago Centro assim como um celebração entre amigos e familiares. Um almoço ou jantar no restaurante Majestic entrega uma experiência que agrada não somente o paladar, mas também o olfato e os olhos dos clientes. O Majestic, certamente provê uma experiência para todos os sentidos.

Como chegar?

Fácil, fácil. O restaurante Majestic encontra-se no interior do Hotel Majestic, como a gente mencionou anteriormente. Dessa forma, basta ir em direção ao hotel, que está localizado há somente 1 quarteirão da estação de metrô Santa Ana, na línea 2 – a linha verde.

Caso você esteja mais próximo à uma estação da linha vermelha duas paradas que fazem conexão com a línea 2 são : Tobalaba e Los Heroes. Procure a saída do metrô que vai levá-lo à ponte Sto. Domingo. Dois quarteirões à sua direita você vai se deparar com o Hotel Majestic.

Para fazer reservas e obter mais informações sobre o Restaurante Majestic, não deixe de dá uma olhada no website: www.majestic.cl

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