As Nossas Preferidas

A galera aqui do SantiagoDoChile.com é boa pra comer! Tem os que são vegetarianos, os que amam frutos-do-mar, os carnívoros e por aí vai. Uma coisa que todos têem em comum? O amor pelas massas… nham, nham, nham … e presença garantidas nas pizzarias de Santiago pelo menos uma vez por semana.
Já aprovamos e desaprovamos muitas.

Pizzarias em Santiago

Até que finalmente, a gente se deu conta que ultimamente, quando aquele vontade de comer uma pizza de qualidade bate, nós acamos sempre indo para as mesmas pizzarias em Santiago. E cá pra nós, pedindo sempre as mesmas pizzas também! Quais são elas? A gente conta aqui pra vocês!

Trattoria Rita – No Parque Arauco

Não podemos dizer que nunca tivermos um ou outro aborrecimento por lá (longa espera, a carne quase crua e um garçom que parecia está tendo um dia ruim). Contudo, em relação às dezenas e dezenas de vezes que já estivemos por lá; realmente os dias chatos foram pouquíssimos!

O quê a galera do SantiagoDoChile sempre pede quando vai almoçar ou jantar por lá? Bom, lembre-se que o assunto de hoje é pizza: As nossas preferidas são sem dúvidas a pizza de quatro queijos ( clp. 9.700 ) e a pizza siciliana ( clp 8.300 ). Como nós também adoramos doce as sobremesas nunca ficam de fora quando o restaurante é o Trattoria. A torta de la nona ( um deliciosa torta gelada de chocolate, clp. 4.500 ) é a queridinha do pessoal. Já, quando toda a galera se reúne nós pedimos a degustação de doces, que consta quase todas sobremesas da casa em miniatura ( clp. 9.900). Ah! Seria injusto não mencionar o fondant de chocolate ( clp. 5.900) . Esse demora uns 10 minutinhos pra chegar, mas vale à esperar cada minuto!

Tiramisú – No Bairro El Golf

O serviço por aqui é simplesmente impecável, dos garçons às preparações dos chefs, e a atenção ao detalhe talvez seja o grande segredo do Tiramisú. A decoração é rústica, o espaço é enorme e a localização é conveniente para quem está de carro ou de metrô.

A estação mais próxima é a El Golf. Então não é à toa que há dias que a fila no Tiramisú é de fazer chorar, principalmente se você estiver faminto. Tanto na hora do almoço como no jantar. Por isso mesmo a gente recomenda você reservar a sua mesa previamente. Então, vamos ao que interessa, as nossas pizzas ( e doces ) preferidos de lá? A deliciosa pizza diávola ( clp 8.700), a pizza funghi ( clp. 6.600) para os vegetarianos e a peperonata ( clp. 6.900). As opções de copas de sorvete no Tiramisú são diversas, mas não deixa de provar a panna cota ( clp. 3.600 ) e o divino tiramisú ( clp 3.900).

La Pizza Nostra – Providencia

O ambiente é sofisticado, mas a atmosfera é bem relaxada. Se você ama pizzas com a massa fina e bem crocante, não pense duas vezes.

Os calzones por aqui são excelentes, mas como a nossa pedida de hoje é pizza, nós recomendamos a maramelo (clp. 6.980) e a pizza bandera ( clp. 6.900). Das opções que a gente listou aqui essa é a pizzaria que nós menos frequentamos, mas só por uma questão geográfica mesmo. Pois nós nunca tivemos uma experiêcia ruim por lá. O atendimento é sempre eficiente e as pizzas bem preparadas com produtos de qualidade. Quanto às sobremesas, nós não gostamos muito do fondant do La Pizza Nostra, especialmente se comparmos com o da Trattoria. Contudo, esta é uma questão mesmo de gosto. Mas podemos recomendar sem medo a cremosa panna cota (clp 2.900).

O La Pizza Nuestra oferece uma tentadora 2 x 1 pizza oferta todos os dias das 16:00 horas às 20:00 horas.

Bueno apetito!

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Nós  vamos começar o nosso post sobre sobremesas chilenas com uma “aula” de espanhol: sobremesa = postre ! Pois, a gente sabe bem que uma das coisas que você vai explorar durante as suas férias na capital chilena é a gastronomia local. Então depois de ler o nosso post comidas típicas chilenas você estará um pouquinho mais familiarizado com o quê a cozinha andina tem à oferecer por esses lados.

Contudo, para finalizar o seu almoço ou jantar com muito estilo e mergulhar de cabeça na cultura local, é claro que o seu postre tem quer ser uma sobremesa chilena! Então, para que o menu não pareça tão estranho na hora da escolha, nós colocamos aqui algumas das várias opções com as quais você pode se deparar, tanto no cardápio ou nas vitrines dos restaurantes.

Sobremesas Chilenas

Qual delas você vai provar?

Sémola con leche

Então para evitar qualquer confusão e também prevenir alergias dá uma olhada nos ingredientes deste delicioso postre : leite (não leite condensado), casca de laranja, clara de ovo, canela, açúcar, baunilha e, logicamente, sémola. Em qualquer restaurante típico aqui na capital você vai encontrar a opção sémola con leche. Também, se você prefere não se arriscar durante o almoço ou jantar; mas, mesmo assim quer saborear essa delícia da culinária chilena em qualquer grande supermercado , geralmente próximo aos iogutes, a sémola con leche da nestlé é uma boa opção. Nós recomendamos a que vem com calda de caramelo!

Alfajores Chilenos

Mas onde encontrar essa bomba de calorias não é um problema. Mas atenção! Se você não é muito chegado à doce de leite, essa não será a sua pedida. Muitas das sobremesas chienas levam majar (doce de leite) como você verá mais adiante, e alfajor é uma delas. Mas para quem gosta pedir o sabor clássico não tem erro. Para os mais atrevidos é só provar as variações com laranja, frutos vermelhos e até pimenta.

Torta Mil Hojas

Mas, para que você não se deixe influenciar pela nossa opinião e deixe de provar o quê, quem sabe, possa vir a ser a sua sobremesa chilena preferida nós vamos detalhar os ingredientes principais desta torta que, vale salientar, se apresenta das mais variadas formas. O quê agente quer dizer com isso? Bom, você pode ver a mesma torta numa apresentação bem elegante, na vitrine de uma confeitaria (por exemplo, como essa da imagem ao lado) ou de apresentação não tão delicada. Muito provavelmente as vendidas nos quisques de rua. Mas, realmente isso não quer dizer que uma seja mais saborosa que a outra.

Então, o quê é importante saber sobre os ingredientes? Se as camadas são folhas preparadas com farinha de trigo ou de biscoitos cream-cracker! E, se o recheio é de doce de leite (mais comum) ou de marmelada. Caso você tenha alergia à frutos secos é bom perguntar, pois algumas são preparadas com nozes.

E o mais clássico dos clássicos: Mote con huesillo

Qual é a opinião aqui da galera do SantiagoDoChile.com? A gente vai deixar você curioso…  Bom, mas se não deu para se familiarizar com a sobremesa (mesmo depois de ler o nome e ver a foto); a gente vai te contar do quê se trata, os ingredientes são: canela, pêssego e grãos de trigo cozidos mergulhados num caramelo relativamente diluído, servido bem gelado. É incrivelmente popular durante os meses mais quentes do ano. Onde encontrar? Em cada canto da cidade! Em carrinhos de rua, banquinhas de revista; mas também em restaurantes. No Restaurante Chilenazo por exemplo é um dos pedidos mais populares!

Ficou com água na boca?

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Marcas de Luxo, Restaurantes & Beleza

Uma das paradas obrigatórias para os turistas brasileiros explorando a capital chilena é o Shopping Center Parque Arauco. Principalmente aqueles que se hospedam na vizinhança Las Condes. O lugar é simplesmente lindo, convidativo, e perfeito para quem ama ir às compras, ou simplesmente perambular num ambiete agradável e fazer um lanchinho no fim da tarde.

No entanto, os encantos do Parque Arauco não param por aí não! Este é um shopping center que recebe muitos turistas todos os dias, e entre os viajantes que mais visitam o lugar estão os brasileiros! Então, eles dedicam todo um cuidado e carinho especial para aqueles vindos de fora. E para quê melhor atenção num centro comercial, do quê super descontos?!

Descontos para turistas

As opções são muitas! Assim que se na sua lista do quê fazer em Santiago estiver uma tarde de compras, independente do seus gostos e estilos nós aqui do Santiago do Chile.com achamos quase impossível que você não encontrará uma loja do seu interesse oferecendo promoções tentadoras.

Por exemplo, se a sua pedida for compras de roupas a lista de escolha não acaba, alguns dos exemplos são: Lacoste, Banana Reppublic and GAP. A galera buscando artigos esportivos, algumas das lojas que incluem descontos para turistas são Nike, Doite e Marmot. Para quem tem um orçamento mais generoso e prefere as marcas de luxo é só ir direto ao Distrito de Lujo e aproveitar de descontos na Michael Kors, Mont Blanc e Empório Armani!

Na realidade, esses são apenas alguns poucos exemplos da lista que conta com dezenas de opções. Há desconstos para turistas que estão, por exemplo, simplesmente interessados em almoçar ou jantar no Boulevard. Vai na livretinha e procura pelos restaurantes que estão com a oferta e pronto!
Que ivretinha é essa? A gente vai te contar tudo.

Como conseguir o desconto para turistas no Parque Arauco?

É facílimo! Você só precisa buscar um centro de informação turítica. Há um mesmo na entrada pricipal do shopping, pertinho da cafeteria Starbucks. O pessoal no balcão é sempre receptivo e simpático, e o melhor de tudo: eles falam português (e inglês), o quê às vezes ajuda quando a gente se dá conta que o espanhol está meio enferrujado.

Apresente-se como turista e solicite um cartão de desconto exclusivo para turistas. O atendente vai pedir um documento com o seu nome e foto, e pronto! O documento não precisa ser original. Se você tiver uma fotocópia do seu passaporte é o suficiente. Simples não é?

Juntamente com o cartão você receberá uma livreta com a enorme lista das lojas que oferecem a promoção e os termos e condições de cada uma delas. Adicionalmente, você também receberá alguns cupons de descontos para turistas de até 20% nas grandes lojas como Paris e Falabella.

Atenção!

E tem mais, as boas notícias não acabaram. O cartão de desconto é válido por 5 dias! Incrível não é mesmo. Agora é só ir às compras e apresentar o seu cartãozinho.
O quê você vai comprar?

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Para todos os gostos e orçamentos

Os restaurants do Parque Arauco são muitos! E não é de hoje que entre as centenas de perguntas que os turistas brasileiros no Chile nos enviam incluem : Quais são os melhores restaurantes no Parque Arauco? A pergunta faz sentido, pois depois de uma maratona de compras seja no Distrito de Lujo ou no interior do belo shooping center a vontade de comer bate mesmo! Mas, como as opções são muitas, a resposta não é muito fácil não. Mas a gente vai tentar!

Restaurantes no Parque Arauco

Para quem quer economizar

Quando a gente vai de compras ou mesmo, somente bater pernas por lá e a fome chega sem piedade nós temos duas opções: Freddo e Empório La Rosa. Ambas opções são simplesmente excelentes para quem não quer gastar muito na hora do almoço.

Na cafeteria/gelateria Freddo, por exemplo, por clp 6.900 você pode saborear um menu que inclui 1 quiche (você pode escolher entre três sabores ) + salada fresca de acompanhamento e uma água ou refrigerante. Nós recomendamos o quiche de salmão. É uma delícia!

Já no Empório La Rosa tanto a lasanha vegetariana (clp 6.800) como a de carne (6.500) são igualmente deliciosas! Nós provamos e aprovamos as duas!

Ah! Sem deixar de mencionar é claro que tanto Freddo como Empório La Rosa são destinos renomadíssimos pelos deliciosos sorvetes de produção própria. Pra quem gosta de sabores exóticos nós recomendamos o sorvete de pétala de rosas do Empório La Rosa e pra quem tem alergias à lactose ou adotou uma dieta livre de glútem não pense duas vezes e dirija-se imediatamente ao Freddo! Afinal de contas você está de férias!

Para quem deixou a dieta no Brasil

Existem muitos restaurantes no Parque Arauco onde você pode comer sanduíches e pizzas, mas nós temos os nossos preferidos!

E também aquele dos quais nós corremos às leguas! Mas, para não criar polêmica vamos nos concentrar apenas no quê é bom. Concorda?

A energia aqui do website é positiva.

Sandubão

Mr. Jack – Sem dúvidas! Aqui, a seleção de hambúrgueres não vai deixar ninguém de fora! Até sanduba de bife weyghu você encontra por aqui, que por sinal está entre os preferidos aqui da galera. Os sandubas no Mr. Jack custam entre clp 7.000 e clp 9.000 e vêem acompanhados com uma porção generosa de batatinhas fritas croncantes ou salada fresca, depende do quão culpado você se sinta na hora do pedido!

Pizza

Trattoria Rita – O restaurante Vapiano é uma boa alternativa, as pizzas de lá são muito boas e por preços bastante convenientes. Mas, nenhuma pizza em Santiago se compara às das servidas no Trattoria Rita. A pizza de prosciutto cotto ou a siciliana (clp 8.300). Há quem discorde da gente e afirme que as melhores pizza de Santiago são as do restaurante italiano Tiramisú, então fica essa dica pra você brasileiro. Contude, tenha em mente que o Tiramisú encontra-se n Bairro El Golf!

Carnes & Frutos-do-Mar

As outras opções de restaurantes no Parque Arauco que acomodam bem o gosto dos brasileiros são o Restaurante Santa Brasa, onde os clientes desfrutam de finos cortes de carne e saladas frescas e abundates. Na nossa opinião este é realmente o destino no Parque Arauco para quem é carnívoro! Os cortes de frango servidos por lá deixam à desejar, pelo menos na opinião aqui da galera do SantiagoDoChile.com.

Um almoço por lá incluíndo um corte de picanha, arroz e salada verde custa ao redor de clp 20.000. Pelo mesmo valor, no Boulevard do Shopping Parque Arauco no restaurante Perla del Pacífico, você pode saborear um chupe de centolla, uma bebida e uma sobremesa?

Que opção você vai escolher ?

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Tintos, brancos e espumantes

Aviso importante: Esse post não foi escrito por um(a) somalier  ou conhecedor profissinal d os melhores vinhos chilenos. Para o leitor que está buscando uma leitura mais técnica, esse texto realmente não é o quê você está procurando! O nosso post de hoje é uma resposta às dezenas de emails que a gente recebe dos turistas brasileiros perguntando “que vinho chileno vocês nos recomendam comprar?” Ah! Incluindo também os seguintes requisitos: tem que ser de qualidade e econômico.

A resposta é sempre baseada nos vários erros e acertos cometidos pela galera aqui do SantiagoDoChile.com tentando encontrar vinhos chilenos bons e baratos nas prateleiras dos supermecados. E, cá pra nós! Essa não é uma tarefa nada difícil. Ufa!

Os Melhores Vinhos Chilenos ….

… na nossa opinião.

Obviamente a gente acerta quando o gosto do leitor coincide com o nosso. Mas esse nem sempre é o caso. Por essa razão, nós fizemos uma espécie de eleição aqui no grupo e os vinhos mais mencionados são os que estão aqui no post. Seria impossível enumerar os melhores vinhos chilenos num texto assim tão simples como o nosso; mesmo assim a gente teve o cuidado de pelo menos incluir um cabernet sauvignon, um carmérè, um espumante e um branco. Ficou curioso para saber quem são os vencedores? Pois dá uma olhada:

Vinho Medalla Real Cabernet Sauvignon – Vinícola Santa Rita

Foi difícil chegar à um acordo sobre o Cabernet Sauvignon que iríamos colocar no nosso post. Afinal, os melhores vinhos chilenos, os mais premiados mudo afora, são geralmente os tintos. E por quê aqui no grupo, somos quase que 100% carnívoros, amantes dos queijos fortes e das massas; o cabernet sauvignon é a cepa que a gente compra mais.

Por sinal, a primeira vez que nós provamos esse Medalla Real ( Valle del Maipo ), foi no restaurante Tratoria Rita no shopping center Parque Arauco. Recomendação da casa para acompanhar uma pizza de quatro queijos. Acertaram em cheio!

Nos supermercados de Santiago, garrafas das colheitas de 2014 e 2015 não custa mais de clp 6.000.

Vinho Select Terroir Carménère – Vinícola Santa Ema

Para aqueles que seguem o nosso website, ou mesmo para os que estão apenas de passagem, não é novidade que nós amamos a boa culinária. Mas, que não comparte deste mesmo gosto, não é mesmo? Bom, um dos nossos blogs preferidos é o Matching Food & Wine, e ao vasculhar os posts da Fiona, nós nos deparamos com um artigo que ela dizia que tinha estado recentemente no Chile.

Como nós já esperávamos, o assunto do dia seria o vinho carmérnère dos vales do Chile; sem questão de dúvida não só um dos melhores vinhos chilenos, mas um dos melhores do mundo. Para a nossa surpresa o artigo atrevia-se à combinar o vinho carmérnère com comidas bem temperadas, e picantes. A gente não pensou duas vezes antes de preparar um bom caril indiano e acompanhá-lo com o Select Terroir Carménère da Vinícola Santa Ema. Nos supermercados de Santiago, o valor é ao redor de clp 7.500.

Vinho Brut Royal Espumante – Vinícola Undurraga

A primeira vez que nós tivemos contato com esse vinho, foi quando recebemos de presente. Uma caixa de garrafas de 375 ml. Ninguém prestou muita atenção neles, até que … numa festa, decidiu-se colocar as garrafas na geladeira e uma por uma elas  foram todas  abertas para acompanhar os salgadinhos. A combinação deu foi certo. Nos apaixonamos!

Esse espumante clássico, 60% pinot noir e 40% chardonay, é a opção certa para começar a festa, ou um jantar como acompanhante para entradas como bolinhos de bacalhau, queijos, salmão defumado; em geral,  aqueles pestiscos mais salgados. Nos supermercados de Santiago a garrafa de 375 ml custa ao redor de clp 4.000.

Vinho Late Harvest Casillero del Diablo – Vinícola Concha y Toro

Nós já falamos de petiscos, salgadinhos, massas, queijos fortes e até de pratos indianos. Você não acha que a gente ia esquecer a sobremesa não é? Por favor… E, para variar, até que não houve drama para selecionar um dos melhores vinhos chilenos ( na nossa opinião ) para acompanhar aquela sobremesa. Afinal de contas, você vai está de férias! Explorar a culinária do país que você está visitando não deixa de ser uma atividade cultural.

O aroma do vinho Late Harvest Casillero del Diablo da Conha y Toro é resultado das notas florais, frutas maduras e mel. Nós já provamos e aprovamos uma taça desse vinho com bolo de cenoura, chessecake de vanila, torta de maçã, com chocolate amargo, flan … dá pra ter uma idéia não é? Nos supermercados de Santiago o Late Harvast Casillero del Diablo custa ao redor de clp 5.000.

Qual deles você vai provar?

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Feriados 18 & 19 de Setembro no Chile

Setembro em Santiago é um mês excelente para os turistas brasileiros visitarem a capital andina. Nesta época do ano, por esses lados da américa do sul, a alegria está no ar! Com a chegada da primavera, as montanhas ainda coloridas pela neve e as “fiestas patrias” trazendo muita música, dança e comida típica saborosa não tem quem fique imune às celebrações que tomam conta do país, de norte à sul.

Setembro em Santiago – Tranquilidade nas Ruas da Capital

Depois da descrição acima; você, brasileiro, já deve está imaginando muita agitação nas ruas da capital não é mesmo? Só que a coisa não é bem assim não. A capital durante o feriado das festas pátrias ( 18 e 19 de setembro ) fica quase que deserta! O trânsito diminui consideravelmente e muitos destinos importante fecham as portas.

É aqui que você na posição de turista deve ficar atento e programar a sua viagem! Pois, muitos dos pontos turisticos que você muito provavelmente está planejando visitar não estarão recebendo o público à partir do dia 17 de setembro à tardinha! Assim que para não ficar de bobeira no hotel assistindo televisão, nós do SantiagoDoChile.com colocamos aqui uma breve lista dos destinos que estarão abertos nos dias 18 e 19 de setembro – Os feirados oficiais das festas pátrias no Chile – para você programar a sua viagem.

18 e 19 de Setembro em Santiago para os turistas brasileiros

O quê fazer? Você tem duas opções:

1. Celebrar as festas pátrias do Chile à la chilena e saborear todas a guloseimas ( com muito vinho tinto ) numa fonda. Nós recomendamos a do Parque Padre Hurtado.
2. Ou permenecer fiel à sua condição de turista e conhecer aqueles destinos indispensáveis na capital ou nos arredores.

Esse ano 2016 para a alegria dos turistas ( e para a “não-alegria” dos chilenos ) o dia 18 cai num domingo. Ops! Ficando mesmo só o dia 19 para você planejar com mais atenção e cuidado. Mas, indo ao quê realmente interessa: o quê mantém o funcionamento normal?

• O Boulevard do Shopping Center Parque Arauco – com uma excelente gama de restaurantes e apresentação de música ao vivo!
• O Cerro Santa Lucia – Um destino gratuito indispensável no coração de Santiago, cheio de beleza e história.
• O Cerro San Cristóbal – Não é por quê o Sky Costanera fecha que você não poderá usufruir de uma bela vista e pôr-do-sol na capital, nas alturas!
• Parque Araucano – Um destino lindo no coração do Bairro Las Condes, o programa perfeito para quem está viajando com crianças. Que tal dá uma volta por lá antes ou depois do almoço no Boulevard do Shopping Center Parque Arauco que se encontra ao atravessar a rua.
• A Vinícola Casas del Bosque – Embarque numa degustação e saboreie linhas dos melhores vinhos brancos do país.
• Parque Padre Hurtado – Em nenhum dos destinos mencionado acima você presenciará as festas pátrias chilenas na sua forma mais autêntica e completa. As melhores fondas aqui na capital com certeza são as do Parque Padre Hurtado. Pelos menos de acordo com a galera do SantiagoDoChile.com!
• Parque O’Higgins – No dia 19 de setembro as comemorações se encerram oficialmente no Parque O’Higgins com um deslumbrante desfile militar.
• Valle Nevado – Passeo o feriado das festas pátrias chilenas com muito estilo na cordilheira dos andes. Você não precisa ser esquiador para desfrutar da beleza das montanhas nevadas e se divertiri de montão.
• E se você já estiver por aqui no dia 17 de setembro em Santiago, por quê não tomar o trem e embarcar na Rota do Vinho Festas Pátrias! Desde clp 56.000. Um luxo só.

Curiosidades

• Aqui no Chile, as festas pátrias são popularmente chamadas de “El dieciocho” (o 18).
• Os dias 18 e 19 de setembro no Chile são recheados de comemorações desde 1811.
• Não confudir! Os feriados 18 e 19 de setembro no Chile não celebram a independência do país ( que aconteceu em 12 de janeiro de 1818 ). Mas sim, a formação do Chile como um Estado Nação.

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Onde comer um bom sanduba?

Devido à vasta geografia do Chile a culinária no país andino é bastante diversa. Especialmente quando se trata da capital. Entre os vários restaurantes em Santiago há inúmeras opções para os amantes da carne, para os vegetarianos e até o mais extremo dos veganos, contando sempre também com um lugarzinho para as minorias cujo paladar às vezes é bastante específico. Então, imagina para os que buscam uma refeição farta entre duas fatias de pão!

Chile é um país que inova bastante no “quesito sanduíche”, alguns dos sanduíches encontrados atualmente no país, acredite ou não, foram consequências de uma mistura de ingredientes mais que interessantes no campo da culinária: política e história. Pois é, quem já esteve por esses lados já escutou falar nos famosos sanduíches chilenos chamados Barros Luco e Barros Jarpa, nomeados em homenagem à duas figuras políticas do país que gostavam dos seus sandubas levando carne e queijo e presunto e queijo, respectivamente.

Os mais populares por aqui

Burguers e hot-dogs são membros veteranos desta sociedade secreta de comidas irresistíveis. E, hoje em dia, mais do que nunca, eles estão em demanda, devido à modernização de máquinas, sofisticação de ingredientes e criatividade nas cozinhas das sanduícherias e restaurantes chilenos.

Dessa forma, não demora nadinha até que os turistas comecem a notar que em Santiago do Chile, esse negócio de comer sanduíche é levado bastante à sério! Existem até competições para premiar os estabelecimentos que preparam os melhores sanduíches da cidade. Assim quê se você está com aquela vontade de devorar um clássico hambúguer com batatas fritas ou embarcar, sem medo de ser feliz, numa avetura pelas sanduícherias da capital chilena, Santiago está mais que preparada para atender os seus caprichos!

Sanduícherias em Santiago & sanduíches chilenos.

Porém, primeiro, nós devemos começar a nossa jornada com um pequeno “guia” apresentando e explicando alguns dos sandubas mais populares do Chile.

Ave palta/Ave pimenton – Um sanduiche simples que não passa da mescla de frango desfiado com abacate e frango desfiado com pimentão vermelho, respectivamente. A presença de maionese se faz em ambos sanduiches. Os chilenos adoram maionese.

Barros Jarpa – Presunto e queijo, simples assim! O nome é em homenagem ao advogado e político Ernesto Barros Jarpa, que sempre pedia este tipo de sanduiche por onde passava.

Barros Luco – É uma leve variação do barros jarpa que subistitui o presunto por carne vermelha e era igualmente o pedido certo do Presidente Ramon Barros Luco.

Chacareo – Preparado com cortes delgados de carne de gado ou de porco, tomates, vagem e fatias de pimentinha verde.

Churrasco – Cortes delgados de bife, normalmente acompanhado por abacate, tomate e maionese. Existe uma variação deste sanduiche que se chama Churrasco Italiano.

Choripan – Esse sanduíche é o queridinho das festinhas com churrasco (o equivalente ao asado chileno). Os ingredientes são pão: marraqueta, toucinho e um molhinho “vinagrete à chilena” bem apimentado chamado pebre.

Completo – A versão chilena do cachorro quente. É geralmente, mas não sempre, servido com abacate, tomate em cubinhos, maionese e saurkraut (um molho ácido com repolho). Existem muitas, muitas variações do completo, assim que não esqueça de perguntar quais são exatamente os ingredientes, antes de fazer o seu pedido!

Algumas da nossas Sanduícherias em Santiago preferidas.

Abaixo um lista de algumas sanduicherias em santiago que nós recomendamos de olhos fechados aos nossos leitores e onde nós do SantiagoDoChile.com devoramos os nossos sandubas preferidos na cidade. Fica a dica!

Domino – A especialidade aqui são os hot-dogs, eles vêem agradando ao público por mais de 60 anos. Qualquer um dos clássicos aqui é o pedido certo.
Abre de : segunda à sexta 8:00 – 20:00 horas e nos sábados 10:00 às 16:30.
Preço : de USD5 à USD10 por pessoa.

Fuente Alemana – Um clássico restaurante chileno de longa data, desde 1930. A tradição aqui também é servida nos sanduiches. Embora o horário do almoço seja incrivelmente cheio, o atendimento é eficiente.
Abre de : segunda à sábado 8:00 – 20:00 horas
Preço : de USD5 à USD10 por pessoa.

Ciudad Vieja – Localizado no Bairro Bellavista, este aqui tem menos anos de estrada. A variedade daqui inclui sanduiches chilenos e também aquelas preparações famosas pelo mundo.
Abre de : segunda à quarta 12:30 – 00:00 horas, de quinta à sábado 12:30 – 2:00 horas
Preço : de USD10 à USD15 por pessoa.

Hogs – Outro novato no pedaço, eles são famosos pelos hot-dogs estilo gourmet geralmente preparados com carne de porco, peru e, inclusive, cordeiro.
Abre de : segunda à quarta 11:00 – 21:00 horas, de quinta à sábado 11:00 – 00:00 horas
Preço : de USD7 à USD10 por pessoa.

La burguesia – O menu por aqui tem uma opção para todos os tipos de gostos, oferecendo desde falafel à sanduiche de camarão.
Abre de : segunda à sexta 13:00 – 16:00 horas e 19:00 – 22:30 horas
Preço : de USD8 à USD12 por pessoa.

Mr. Jack – O Burger Bar Mr. Jack oferece super burguers acompanhados por porções generosas de batatas fritas ou, se a consciência pesar, você pode escolher palitos de cenoura e pepino para substituir as batatinhas. Qualquer um dos estabelecimentos Mr Jack entrega um bom serviço ao cliente. Ah! e não deixe de provar as sobremesas e os milk shakes daqui. Se ainda sobrar espaço!
Abre de segunda à sexta das 12:00 horas às 23:00 horas
Preço: de USD 12 à USD 20 por pessoa.

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